El desafío para Uruguay no es la demanda, sino como nosotros seguimos sosteniendo una demanda valorizada que permita seguir agregando y permeando valor para el Uruguay. Con algunas regiones que presentan mayor o menor afectación por la pandemia, Uruguay no presenta problemas de colocación, no tiene un problema de flujos de demanda, y sí tiene el desafío de valorizar, desde el punto de vista de condiciones intrínsecas del sistema productivo y de todas las cadenas de Uruguay y desde el punto de vista de la oportunidad de acceso, donde tenemos algunas restricciones y condiciones que nos limitan en cuanto a Japón, explicó el Dr. Marcelo Secco CEO del Grupo Marfrig en su aporte al FORO Hereford, sobre ventajas de la raza para el criador comercial.
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